»Quando Rowman & Littlefield mi ha confermato l'idea del libro, sono partito da zero: mi sono semplicemente recato nel Brda per qualche giorno e ho iniziato a esplorare la zona, dalle bellezze naturali, ai musei e alla gente del posto, semplicemente chiacchierando, assaggiando il cibo e il vino, per visitare personalmente tutti i viticoltori che producono vini da Ribolla ed approfondire la loro filosofia e il loro lavoro in cantina. Ho chiesto ai miei referenti della Masterclass di consigliarmi altri interlocutori esperti che potessero darmi una visione più dettagliata del terroir, degli aspetti fondamentali della viticoltura di questa regione e della varietà del vitigno. Poiché la ribolla è una varietà transfrontaliera, mi è stato suggerito di rivolgermi ai maggiori esperti di viticoltura italiani e sloveni: i dottori Attilio Scienza dell'Università di Milano e Denis Rusjan dell'Università di Lubiana. Poiché lo scopo del libro, in accordo con l'editore, era quello di presentare questa incredibile storia ad un pubblico più ampio a livello globale, che non necessariamente è un grande esperto di vino, ho concepito uno stile di scrittura che permetta al lettore di imparare insieme a me attraverso le pagine del libro, presentando gli argomenti più complessi in modo semplice e comprensibile, ma anche sufficientemente informativo per gli intenditori. Dopo la vendemmia autunnale avevo già iniziato le prime visite nel Brda, ma prima della fine dell'inverno, la pandemia di coronavirus colpì e fermò il mondo per un po'. Il 2020, lungo e incerto, portò l’attività lavorativa a distanza: da un lato era il momento ideale per scrivere, difatti la parte generale del libro è stata redatta rapidamente, ma le visite alle cantine non sono state possibili per molto, molto tempo, quindi ho continuato a scrivere basandomi sugli appunti della Masterclass e sulle ricerche a distanza. Anche l'idea di includere una sezione culinaria con le ricette degli chef sloveni di maggior successo è nata durante la pandemia. Per concludere, ho ricevuto una chiamata per scrivere un articolo per il Guardian sulle destinazioni che avrei visitato dopo la pandemia. Naturalmente ho scritto del Brda, perché la pandemia, grazie allo smartworking, ci aveva avvicinato ancora di più e non vedevo l'ora di poterlo visitare nuovamente.
LA RIBOLLA – l'eroina d'oro del libro GOLD WINE
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La realizzazione di un libro è come la storia della nascita di una nuova vita. Inizia con le persone giuste che si incontrano al momento giusto nel posto giusto. Tra loro si crea un legame, un rispetto e un amore reciproco, coronato dalla nascita di una nuova storia condivisa.
Quando, come co-organizzatori della Brda Home of Rebula Masterclass nel 2019, abbiamo invitato per la prima volta uno scrittore di fama mondiale a una degustazione verticale di produttori di Ribolla di entrambi i lati del confine, non avevamo la minima idea che la voce sulla regina della nostra regione si sarebbe diffusa così lontano. Noah Charney, già candidato al Pulitzer, ha risposto con entusiasmo all'invito perché, come storico dell'arte, è molto interessato agli argomenti che supportano storie ricche di osservazioni e informazioni approfondite. Ha confermato la sua partecipazione con l'incarico di scrivere una rubrica sulla ribolla e sul territorio della Goriška Brda per il pubblico più ampio di una delle riviste di lifestyle più importanti della Slovenia. Ancor prima che i calici nelle sue mani fossero già pieni di campioni di vino, si rese conto che l'argomento era così ricco di storie e leggende incredibili che si sarebbe potuto scrivere un libro. È stato completamente sopraffatto dall'ascesa di una delle destinazioni più esclusive della Slovenia, dove oggi si servono vini con i più alti riconoscimenti al mondo, ma che un tempo, quando il Brda era il posto più economico da acquistare persino in una partita di Monopoli, era una delle regioni più povere del paese.
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Quando il mondo ha ripreso a girare, mi sono dedicato alle ultime interviste. Ho incontrato i rappresentanti della cantina sociale del Brda, il principale enologo Darinko Ribolica, il direttore Silvan Peršolja e il sindaco Franc Mužič, che mi ha parlato della regione e della sua storia. Ero molto interessato alla storia di successo della cantina e della ribolla ai tempi di Tito e della Jugoslavia e del padre della ribolla, Zvonimir Simčič. Ho intervistato i suoi amici, colleghi e i discendenti della cantina Medot, nonché il primo presidente della Slovenia, Milan Kučan, che mi hanno regalato ricordi personali di quei tempi, di come Il Brda veniva considerato una regione povera, dove non vi arrivava nemmeno una strada asfaltata, della cantina sociale e della popolare ribolla, che lui stesso ordinò personalmente per la nascita di sua figlia. E così, nell'anno che seguì, la storia prese capo e coda.
C'è voluta qualche vendemmia in più di quanto pensassimo prima dell'uscita del libro nel 2022 e del suo viaggio in Slovenia, dove è giunto nel 2023, ma il fatto che sia arrivato in contemporanea ad una delle migliori annate di Ribolla è un buon segno e un bel presagio per la nascita del libro Gold Wine. Il cerchio è ora completo e il libro ha raggiunto i suoi lettori. «
Con queste parole, l'autore Noah Charney, presente alla Masterclass Brda Home of Rebula di quest'anno, ha raccontato anche la storia della sua scrittura. Coincidenza ha voluto che i campioni che ha degustato delle annate 2022-2019 coincidono con l'intera cronologia della stesura del libro.
Il libro è disponibile su Amazon e presso diversi produttori del Brda. Siamo lieti di informarvi che è disponibile anche qui alla Medot, presso la casa del Padre della Ribolla, dove può essere acquistato da solo oppure in confezione regalo abbinato ad una bottiglia a scelta.
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