Degustacija vin Goriška brda

Zgodba o Medotu in rebuli

Domačijo Medot in njene vinograde boste našli v samem osrčju Goriških brd, ene najboljših regij za bela vina na svetu. Alpski in sredozemski vplivi skupaj s flišnato sestavo tal, ki se tu imenuje opoka, na strmih, terasastih vinogradih, kjer se vsi sadovi ročno trgajo, tvorijo edinstvene pogoje za pridelavo vrhunskih vin. Posebnost terroirja se najbolj značilno odraža v avtohtoni sorti rebula, ki je svoje mesto našla med najboljšimi vini na svetu. Sodobna zgodba o rebuli pa je tesno povezana z zgodbo o Medotu, saj je bil prav tu rojen oče rebule.

To je bil Zvonimir Simčič z domačije Medot, ki se je po šolanju na najboljši enološki šoli v Italiji vrnil v domači kraj in prevzel vodenje zadružne kleti. S svojo vizijo, znanjem in odločnostjo je vztrajal pri ohranitvi sorte rebula in jo popeljal v zlato dobo ter razcvet celotne regije, zaradi česar je njegovo delo postalo zgled daleč naokrog, tudi v Italiji, sam pa si je prislužil nadimek oče rebule na obeh straneh meje. Ob upokojitvi je v domačem vinogradu vse svoje bogate izkušnje in znanje prelil v prve penine, pridelane po klasični metodi na osnovi rebule. Tako je nastal Medot.

Pri Medotu, ki ga danes vodi vnuk Simon Simčič, prisegamo na eleganco in harmonijo ter ostajamo zvesti rebuli, kar se odraža v mirnih vinih Rebula Journey in Rebula Golden Époque, ter v klasičnih peninah, ki jih zaznamujejo daljše zorenje v steklenici in prepoznavni kompleksni okusi s svilnato elegantnimi mehurčki.

Vse to in še več vam bomo razkrili ob vašem obisku domačije Medot. Z veseljem vam bomo ponudili izbrane vzorce naših vin in penin ter za vas ustvarili edinstveno doživetje po poti rebule.

Degustacije v Goriških brdih: Pot rebule skozi čas

Rebula je našla svoj dom v Goriških brdih, kjer uspeva že stoletja, z zagnanim delom in znanjem briških vinarjev pa iz nje nastajajo najpomembnejša vina na tem območju. Ob obisku Brd boste lahko spoznali raznolike obraze rebule, od svežih in lahkotnih vin do bogatih in zorjenih različic, ki izražajo neizmerno bogastvo briške zemlje. Prav poseben preplet zgodb iz preteklosti in sedanjosti vam bo priklicala vsaka degustacija vin. Goriška Brda pa vam ne bodo postregla le z vrhunskimi vinarji, ampak vas tu čaka tudi odlična kulinarika ter edinstvene naravne in kulturne znamenitosti. Vabimo vas, da si po poti odkrivanja rebule ogledate tudi spomenik Zvonimirju Simčiču, očetu rebule in začetniku penin Medot. Spomenik se nahaja na grajskem dvorišču gradu Dobrovo, ki je eden najlepših primerov renesančne arhitekture v Brdih, in je od domačije Medot le nekaj minut stran. Ta poklon pionirju briške rebule predstavlja simbol ljubezni do vinske tradicije, ki je skozi generacije zaznamovala našo družino in celotno briško regijo.

Dobrodošli v Brda, kjer je doma rebula.