0 Košarica
0 Dodaj obrnjen produkt v košarico Obrnjeni

Zimska opravila v vinogradu in čarobna idila Goriških brd

Winter Tasks in the Vineyard and the Magical Idyll of Goriška Brda

Zimski meseci v vinogradu pomenijo začetek novega cikla, polnega pričakovanj in skrbi za trte, ki bodo čez nekaj mesecev znova obrodile dragocene grozdove. Čeprav se narava zdi mirna in ovita v zimski plašč, delo v vinogradu nikakor ne počiva. To je čas za eno najpomembnejših opravil – rez trte – in za pripravo vinogradov na novo sezono.

Rez trte: ključ do kakovosti

Rez trte je eno najbolj zahtevnih in hkrati najbolj ustvarjalnih del v vinogradu. Izkušen vinogradnik se mora odločiti, koliko mladik bo pustil na trti, da bo rodila ravno prav – ne preveč, da se ne obremeni, in ne premalo, da bo donos optimalen. Zima je idealen čas za to opravilo, saj so trte v mirovanju, njihova energija pa shranjena v koreninah.

Obenem se urejajo tudi opore in vezi, saj se mora vinograd pripraviti na novo rastno sezono. Zavezovanje trt je opravilo, ki zahteva natančnost in potrpežljivost – vsak vozel mora biti skrbno narejen, da omogoča optimalno rast trte. Delo v vinogradu v zimskem času je fizično naporno, a ima tudi svojo poetično noto: hladno jutro, ko prva svetloba preplavi griče, ledena rosa na mladikah in spokojna tišina, ki jo prekinja le šelestenje vej.

Zimska idila v Goriških brdih

Goriška brda so v zimskih mesecih nekaj posebnega. Griči, oviti v meglice, vinogradi, ki počivajo pod rahlo plastjo ivja, in razgled, ki sega vse do zasneženih vrhov Alp, ustvarjajo pravljično vzdušje. To je čas, ko lahko Brda odkrijete v njihovi najbolj spokojni in avtentični podobi. Ko se živahni poletni utrip umiri, zima obiskovalcem ponudi priložnost, da doživijo Brda na intimnejši način.

Obisk vinskih kleti

Poleg dela v vinogradu je zima tudi priložnost za obisk vinskih kleti. To je obdobje, ko imajo vinarji pogosto nekoliko več časa za druženje in pogovore. Obiskovalcem z veseljem predstavijo svojo filozofijo pridelave vina, povedo zgodbe, ki se skrivajo za vsako steklenico, in vas povabijo k pokušini izjemnih vin, ki so nastala prav iz vzdržljivih trt, obrezanih v hladnih zimskih jutrih.

Vinske kleti so v tem času prava oaza topline in gostoljubja. Začetek novega leta je idealen trenutek, da uživate ob kozarcu bogatega vina ali elegantnih penin, ob tem pa začutite utrip briške zemlje in predanost, ki jo vinarji vlagajo v svojo umetnost.

Zakaj obiskati Brda pozimi?

Čeprav se zima morda zdi manj običajen čas za izlet v vinske regije, vam Goriška brda v tem obdobju ponujajo edinstveno izkušnjo. Spoznajte skrivnosti vinogradništva in uživajte v spokojni lepoti narave. Hladen zrak, vinogradi, sveže urejeni v zimski preobleki, in toplina vinskih kleti bodo poskrbeli za popoln zimski dan.

Ne glede na to, ali ste ljubitelj vina, navdušenec nad naravo ali preprosto iščete oddih od vsakdana, so Brda v zimskih mesecih idealna destinacija. Pridite in doživite njihovo čarobnost!

Wine is a work of art!
Wine is a work of art!