Odpiranje penine s sabljo
Praznično razkošje s pridihom zgodovine
Med najbolj elegantnimi in dramatičnimi načini odpiranja penine je zagotovo tisti s sabljo, ki mu v francoščini pravijo sabrage. Gre za umetnost, ki izvira iz časa Napoleona Bonaparteja, danes pa je priljubljena kot posebna popestritev slavnostnih trenutkov. Zakaj je ta tradicija tako privlačna, kako se je razvijala in ali jo lahko osvojimo sami?
Kako se je začela tradicija odpiranja penine s sabljo?
Prva pričevanja o odpiranju penin s sabljo segajo v začetek 19. stoletja, v čas slavnih napoleonskih vojn. Napoleon je bil velik ljubitelj šampanjca in je izrekel tudi enega znamenitih citatov: »Ob zmagi si zaslužiš šampanjec; ob porazu ga potrebuješ.« (“In victory, you deserve champagne; in defeat, you need it.”) Po legendi so Napoleonovi konjeniki, imenovani huzarji, zmage na bojišču praznovali s šampanjcem. Ker so že nosili sablje, so jih uporabili za drzno in hitro odpiranje steklenic. To prefinjeno, a hkrati enostavno dejanje je postalo simbol poguma, razkošja in praznovanja.
Kasneje je odpiranje penine s sabljo postalo del razkošnih družabnih dogodkov. Ritual se je ohranil kot del dogodkov kraljevih dvorov, porok in gala večerov – vedno je ta posebna tehnika dodajala noto prestiža in slavja.
Tudi danes ostaja odpiranje penine s sabljo priljubljeno povsod, kjer si želimo ustvariti posebno doživetje. Ta način odpiranja steklenice bo goste navdušil z osupljivim učinkom.
Zakaj je odpiranje penine s sabljo popolno za praznične dni?
December je čas veselja, družinskih srečanj in obdarovanja. Vse to spremlja dobra družba, odlična hrana in pogosto tudi kozarec penine. Odpiranje penine s sabljo pa doda prazničnemu vzdušju poseben čar.
Ko s samozavestnim zamahom odstranimo zamašek, penina zabrbota v svoji polni veličini, mehurčki privrejo na površje, gostje pa navdušeno občudujejo spektakel. To dejanje ni zgolj način odpiranja steklenice, temveč prava predstava, ki ostane v spominu še dolgo.
Kako osvojiti veščino odpiranja penine s sabljo?
Čeprav deluje dramatično, je ta tehnika presenetljivo enostavna za izvedbo, če sledimo nekaj osnovnim korakom in smo ob tem seveda previdni. Pripravili smo vam kratek vodnik za uporabo tehnike odpiranja penine s sabljo za tiste, ki bi želeli prvič poskusiti to metodo?
1.
Izberite pravo steklenico: izberite ohlajeno penino, ki ima tradicionalni zamašek, na steklenici pa viden »šiv« - črto, ki predstavlja spoj med proizvodnjo steklenice. Odstranite kapico, zaščitno kovinsko košarico pa lahko ali odstranite ali pa le odvijete in s tem nekoliko zrahljate. Priporočamo vam, da za prve poskuse ne izberete ravno pretirano dragih penin.
2.
Postavite izhodiščno točko na šiv na steklenici: šiv je najšibkejša točka stekla in je ključnega pomena za uspešen zamah. Poravnajte sabljo ali težji nož vzdolž tega šiva.
3.
Držite steklenico pod pravim kotom: steklenico držite pod kotom 45 stopinj, pri čemer pazite, da zamašek ni usmerjen proti ljudem ali krhkim predmetom.
4.
Zamahnite samozavestno: z gladkim, odločnim gibom potegnite sabljo vzdolž šiva proti vratu steklenice. Če je zamah pravilen, bosta zamašek in del stekleničnega vratu odskočila.
5.
Nazdravite: poskrbite, da iz steklenice ne odteče preveč penine 😉 in ponosno gostom ponudite sveže, zmagoslavne in razigrane mehurčke.
Z nekaj vaje in zbranosti lahko to tehniko osvojimo vsi – rezultat pa bo zagotovo očarljiv in navdušujoč.
Naj praznično vzdušje pospremijo čarobni mehurčki
Odpiranje penine s sabljo ni le način, kako priti do požirka penečega vina – je trenutek, ki praznovanju doda teatralnost in simboliko. Zgodovina, povezana z zmagoslavjem in razkošjem, je kot nalašč za praznične dni.
A ne pozabite, vsak način odpiranja penine prinaša svečano, praznično vzdušje in v čarovnijo spremeni vaše druženje z najbližjimi. Konec koncev gre za mehurčke, ki nas čakajo na drugi strani zamaška. Če pa je vaša želja osvojiti tudi ta navdušujoč postopek odpriranja steklenice penečega vina, pa le pogumno – z malo vaje in pravo mero samozavesti, vam bo uspelo. Naj bodo praznični trenutki iskrivi kot elegantni mehurčki. Na zdravje.
